Saisonale Kochrezepte eigens für Sie kreiert

Lassen Sie sich inspirieren...

 

Bei uns kocht Silvia Achatz, Diätassistentin und leidenschaftliche Köchin. Regelmässig kreiert sie mit viel Liebe, Sachverstand und Kochkunst eigene Rezepte, die Sie hier gesammelt finden. Der Fokus bei den Rezepten liegt auf dem saisonal verwendeten Gemüse oder Obst und einfachen Grundzutaten. So können Sie auch unbekannte Gemüse- und Obstsorten aus Ihrer Ökokiste einfach, schmackhaft und gesund verwerten. 
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Kochen & Backen mit der Ökokiste!

Saisonkalender

Unser Gemüse- und Obstangebot richtet weitgehend nach dem Lauf der Natur. Hier finden Sie wann was Saison hat.

Saisonkalender

So bleibt´s länger frisch!

Lagertipps zur Aufbewahrung von Gemüse finden Sie hier

Rezepte sortiert nach Zutaten

AhornsirupÄpfelAprikoseArtischockeAuberginenAusternpilzeAvocado

BärlauchBasilikumBirnenBlaukrautBlumenkohlBohnenBrokkoli

CatalognaChampignonChinakohl

Datteln

EndivieErdbeeren

FeldsalatFenchel

GartenkresseGelbe BeteGranatapfelGrapefruitGrünkohlGurke

HaselnüsseHeidelbeeren

KakiKartoffelnKerbelKirschenKiwiKnollensellerieKohlrabiKokosnussKopfsalatKräuterKresseKumquatsKürbis DelicataKürbis Hokkaido

Lauch

MairübchenMandarinenMangoMangoldMelonenMesa-QueenMirabellenMöhrenMoschata

Navets

Orangen

Pak ChoiPaprikaPastinakePetersiliePetersilienwurzelPfirsichePuntarella

RadicchioRadieschenRettichRhabarberRomanescoRondiniRosenkohlRote BeteRucola

Salate & FrischkostSauerkrautSchnittlauchSchwarzen RettichSchwarzkohlSchwarzwurzelnSpargelSpinatSpitzkohlStangensellerieSteckrüben

TomatenTopinamburTrauben

WeißkohlWirsing

ZitronenZucchiniZuckerhutZuckermaisZwetschgenZwiebeln