Stangenselleriesalat mit Avocado

Zutaten

150-200 g Stangensellerie, 1 reife Avocado, 2-3 EL Zitronensaft, 3-4 EL Olivenöl, 0,5 Knoblauchzehe, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Sellerie waschen, von den Fasern befreien und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Avocado halbieren, Kern entfernen und fein würfeln, sofort mit Zitronensaft beträufeln. Olivenöl mit gepresster Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer mischen, mit dem Sellerie unter die Avocado heben und abschmecken.

Als kleiner Snack zu geröstetem Weißbrot oder als leichte Vorspeise.

Rezepte sortiert nach Zutaten

Ahornsirup Äpfel Aprikose Artischocke Auberginen Austernpilze Avocado

Bärlauch Basilikum Birnen Blaukraut Blumenkohl Bohnen Brokkoli

Catalogna Champignon Chinakohl

Endivie Erdbeeren

Feldsalat Fenchel

Gartenkresse Gelbe Bete Granatapfel Grapefruit Grünkohl Gurke

Haselnüsse Heidelbeeren

Kaki Kartoffeln Kerbel Kirschen Kiwi Knollensellerie Kohlrabi Kokosnuss Kopfsalat Kräuter Kresse Kumquats Kürbis Delicata Kürbis Hokkaido

Mairübchen Mandarinen Mango Mangold Melonen Mesa-Queen Mirabellen Möhren Moschata

Pak Choi Paprika Pastinake Petersilie Petersilienwurzel Pfirsiche Puntarella

Radicchio Radieschen Rettich Rhabarber Romanesco Rondini Rosenkohl Rote Bete Rucola

Sauerkraut Schnittlauch SchwarzenRettich Schwarzkohl Schwarzwurzeln Spargel Spinat Spitzkohl Stangensellerie Steckrüben

Tomaten Topinambur Trauben

Weißkohl Wirsing

Zitronen Zucchini Zuckerhut Zuckermais Zwetschgen Zwiebeln