Gegrillte Paprikaschoten

Zutaten

2-3 Paprikaschoten, Saft einer halben Zitrone, Olivenöl zum Bestreichen, 1 gepresste Knoblauchzehe, Meersalz, Pfeffer, evtl 2 Frühlingszwiebeln, Fetakäse

Zubereitung

Die Paprika waschen, trocken tupfen, vierteln und entkernen. Die Ränder der Viertel mehrmals am Rand leicht einschneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit der Knoblauchzehe 30 Min. durchziehen lassen. Anschließend abtropfen lassen, mit Öl bepinseln und auf einer Grillschale auf dem Rost mit der Hautseite nach unten ca. 10 Min. grillen. Die Schoten nicht wenden. 1-2 Min. vor Ende der Garzeit in Stücke geschnittene Frühlingszwiebel mitgrillen. Würzen und mit gewürfeltem Feta zu Weißbrot servieren.

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