Wassermelonen-Granita

Zutaten

1 Mini-Wassermelone (ca. 1,5 kg reines Fruchtfleisch), 50 g Zucker, 2 Zitronen, 4 EL fein gehackte frische Minze

Zubereitung

Die Wassermelone in Spalten schneiden und die Schale und Kerne entfernen. Den Zucker mit 100 ml Wasser erhitzen, dann abkühlen lassen. Die Wassermelone mit dem Zuckersirup und dem Saft von 2 Zitronen in einer großen Schüssel fein pürieren. In eine hohe Auflaufform oder ein anderes Gefäß geben und im Gefrierfach 2-3 Stunden gefrieren lassen. Zwischendurch immer wieder mit einer Gabel zerstoßen. Zum Schluss die gehackte Minze zugeben und zum Servieren in Gläser füllen.

Rezepte sortiert nach Zutaten

Ahornsirup Äpfel Aprikose Artischocke Auberginen Austernpilze Avocado

Bärlauch Basilikum Birnen Blaukraut Blumenkohl Bohnen Brokkoli

Catalogna Champignon Chinakohl

Endivie Erdbeeren

Feldsalat Fenchel

Gartenkresse Gelbe Bete Granatapfel Grapefruit Grünkohl Gurke

Haselnüsse Heidelbeeren

Kaki Kartoffeln Kerbel Kirschen Kiwi Knollensellerie Kohlrabi Kokosnuss Kopfsalat Kräuter Kresse Kumquats Kürbis Delicata Kürbis Hokkaido

Mairübchen Mandarinen Mango Mangold Melonen Mesa-Queen Mirabellen Möhren Moschata

Pak Choi Paprika Pastinake Petersilie Petersilienwurzel Pfirsiche Puntarella

Radicchio Radieschen Rettich Rhabarber Romanesco Rondini Rosenkohl Rote Bete Rucola

Sauerkraut Schnittlauch SchwarzenRettich Schwarzkohl Schwarzwurzeln Spargel Spinat Spitzkohl Stangensellerie Steckrüben

Tomaten Topinambur Trauben

Weißkohl Wirsing

Zitronen Zucchini Zuckerhut Zuckermais Zwetschgen Zwiebeln