Granatapfel-Orangensalat

Zutaten

4 Orangen, Saft einer halben Zitrone,1-2 TL Grand Manier (optional), Mascobado-Vollrohrzucker nach Geschmack, 1 Granatapfel, frische Minzeblätter

Zubereitung

Die Orangen heiß waschen, von einer halben Orange die Schale mit einem Zestenreißer entfernen. Von den übrigen Orangen die Schale mit einem scharfen Messer entlang des Fruchfleisches herunterschneiden. Dann das Fruchtfleisch quer in feine Scheiben schneiden. Mit dem Zitronensaft, Grand Manier und Zucker beträufeln. Den Granatapfel halbieren, die Kerne herausklopfen. Alle Zutaten miteinander vermischen, auf Tellern anrichten und mit Minzeblättern garniert servieren.

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