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Zuwachs in der Gärtnerei

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  • Neues aus der Gärtnerei

Unser neues Demeter-Feld

Wir haben es geschafft zusammenzuführen, was zusammen gehört, nämlich den Standort der Ökokiste Kirchdorf mit dem der Gärtnerei Achatz: Im Herbst 2019 konnten wir noch mehr als 3 Hektar Land direkt vor der Haustüre der Ökokiste dazugewinnen, die wir nun zusätzlich zu unserem Bio-Acker in Fahrenzhausen bewirtschaften.

Zu unserem Glück war dieses Stück Landschafts-Schutzgebiet vorher ein Naturland Getreide-Acker, sodass der Boden bereits gute Voraussetzungen für unseren jetzigen Bio-Anbau bietet. Zunächst bauten wir aber eine sogenannte Gründüngung an: Das sind zum Beispiel Winterwicke oder Ölrettich, die ausgesät werden, um dem Boden Nährstoffe zuzuführen und für den Anbau unseres Demeter-Gemüses optimal vorzubereiten. Und dann hat dieser Vorgang noch einen schönen Nebeneffekt – eine tolle Bienen-Weide konnte so entstehen.

Diese Zeit nutzten wir außerdem, um für eine spätere Strom- und Wasserversorgung zu sorgen. Von unserem Hof haben wir Leitungen verlegt und für die Bewässerung einen 10 Meter tiefen Brunnen gebohrt. Im Frühjahr letzten Jahres folgte dann noch der Bau zweier Folienhäuser, in dem auch in den kälteren Monaten verschiedene Gemüse-Arten gedeihen können.

Und die Arbeit hat sich gelohnt: Seitdem konnten wir schon einige leckere Salate und Kohlrabi ziehen und ernten – vielleicht sind diese auch schon in Ihrer Ökokiste gelandet!

Jetzt, wo es wieder etwas wärmer wird, konnten wir endlich auch die Freiland-Bepflanzung beginnen: Neben verschiedenen Salaten und Kohlrabi, können wir bald auch Brokkoli, Spinat und Radieschen, aber auch frischen Mangold, Fenchel, Lauch, Gemüsezwiebeln und Petersilie anbieten – ganz frisch vom Feld natürlich!

Unsere erfolgreiche gärtnerische Arbeit basiert auf jahrelanger Erfahrung, fachlichem Können und viel Innovation. Auch die zweite Generation der Achatz-Familien ist mittlerweile voll im Familienbetrieb involviert und freut sich auf den neuen Anbau direkt vor unserer Haustüre.

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