Unser News-Blog
Verpassen Sie keine wichtigen Infos zu Ihrer Lieferung, entdecken Sie spannende Aktionen in unserem Sortiment und Eindrücke aus unserer Gärtnerei. Ebenfalls stellen wir Ihnen hier neue Rezepte vor, die wir für Sie erprobt haben, genauso wie tolle Projekte zu Themen, die uns am Herzen liegen.
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Unser Rezept-Tipp im November
- von Kirchdorfer Ökokiste
- Rezept des Monats
Passend zur kommenden Jahreszeit haben wir diesen Monat ein etwas anderes Rezept für Sie: Unser ganz natürlicher Hustensaft
Hustensaft aus Winter-Rettich
Zutaten:
1 schwarzer Rettich, dickflüssiger (cremiger) Honig, bspw. „Waldhonig von Goldbrunner“ oder brauner Kandiszucker
Zubereitung:
Den Rettich waschen, an der Wurzelseite einen Deckel abschneiden und den Rettich etwas aushöhlen. Dann mit einer Stricknadel oder einem Schaschlikspieß ein Loch in den Boden stechen und den Rettich auf ein Glas setzen. Mit dickflüssigem Honig oder Kandiszucker füllen und einige Stunden warten bis der Saft ins Glas läuft. Der aufgefangene Saft kann verschlossen im Kühlschrank ein paar Tage gelagert
werden. Für eine neue Zubereitung den Rettich ein Stückchen weiter aushöhlen und erneut mit Honig füllen.
Tipp:
Zeitsparend können Sie den Rettich raspeln und mit Honig oder Zucker vermischen, ziehen lassen, dann abseihen. Auch zur vorbeugenden Immunstärkung als Hausmittel regelmäßig anwendbar.