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Rezept-Name:
Stangenselleriesalat-mit-Birne
Zutaten:
300 g Stangensellerie, 250 g Birnen, 2 kleine Orangen, 4 TL Sahnemeerrettich, 2 TL Honig, 3 EL Olivenöl, 1-2 EL Apfelessig, Salz, Pfeffer, 2 EL grob gehackte und geröstete Nüsse
Zubereitung:
Den Sellerie waschen, putzen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Birnen waschen, vierteln, entkernen und in Scheiben hobeln. Die Orangen auspressen und den Saft (ca. 100 ml) mit dem Meerrettich, Honig, Öl und Essig verrühren. Alles miteinander vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Nach Belieben mit gerösteten Nüssen bestreuen.