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Rezept-Name:
Stangenselleriesalat mit Avocado
Zutaten:

Als kleiner Snack zu geröstetem Weißbrot oder als leichte Vorspeise.

Zutaten für 2 Personen:

150-200 g Stangensellerie, 1 reife Avocado, 2-3 EL Zitronensaft, 3-4 EL Olivenöl, 0,5 Knoblauchzehe, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Zubereitung:

Sellerie waschen, von den Fasern befreien und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln.

Avocado halbieren, Kern entfernen und fein würfeln, sofort mit Zitronensaft beträufeln.

Olivenöl mit gepresster Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer mischen, mit dem Sellerie unter die Avocado heben und abschmecken.