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Unsere Rezepte

Rezept-Name:
Selleriepüree
Zutaten:
500 g Knollensellerie, ca. 100 ml heiße Sahne, 1 EL Butter, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, frisch geriebene Muskatnuss
Zubereitung:
Den Sellerie waschen, abbürsten und dünn mit einem scharfen Messer schälen. In Stücke schneiden und in einem Siebeinsatz weich dämpfen. Anschließend fein pürieren, die heiße Sahne und Butter unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Dazu passt zum Beispiel ein gebratenes Hähnchenbrustfilet, Grillgemüse oder Getreidebratlinge.