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Unsere Rezepte

Rezept-Name:
Kartoffelpuffer-mit-Zwiebeln
Zutaten:
1 kg mehligkochende Kartoffeln, 1 kleine Zwiebel, 4 Eier, 100 g feine Haferflocken, Meersalz, Pfeffer, reichlich Sonnenblumen-Bratöl (Artikelnummer 3504) zum Braten
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, fein reiben und überschüssigen Saft ausdrücken. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Alles mit den Eiern vermengen, Haferflocken zugeben und gut salzen und pfeffern. Reichlich Öl (ca. 1-1.5 cm hoch) in einer Pfanne erhitzen, esslöffelweise kleine Küchlein ausbacken. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und im Ofen warm halten bis alle Küchlein gebacken sind. Dazu passt ein herbstlicher Salat.