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Rezept-Name:
Im Ofen gebackener Mesa-Queen-Kürbis
Zutaten:

Zutaten für 2 Personen:

1 Mesa-Queen-Kürbis (ca. 1 kg), Sonnenblumenbratöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Sojasauce

Zubereitung:

Zubereitung:

Den Kürbis waschen, mit einem großen Messer längs achteln und die Kerne herauslösen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und bei 200 °C Umluft etwa 30 Min. backen. Zwischendurch wenden. Wer möchte stellt kurz vor Ende der Garzeit die Grillstufe ein.

Die Kürbisspalten mit etwas Zitronensaft, Sojasauce, etwas (scharfem) Paprikapulver und nach Wunsch Sauerrahm servieren.

Die Schale kann mitverzehrt werden oder nur das weiche Fruchtfleisch herausgelöst werden.