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Rezept-Name:
Gurkensalat mit Granatapfel
Rezept-Bild:
Zutaten:

Zutaten:

1 Schlangengurke, ein halber Granatapfel, 1-2 EL Zitronensaft, 2 Prisen Zucker, Salz, wenig Pfeffer, 2 TL gehackte Minze, optional: etwas Olivenöl

Zubereitung:

Zubereitung:

Die Gurke mit einem Sparschäler schälen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Die Kerne des Granatapfels herauslösen, dabei die weißen Häute entfernen. Alle Zutaten miteinander vermischen, 15 Min. durchziehen lassen und abschmecken.