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Rezept-Name:
Gelbe-Bete-Rohkost mit Kokos und Orange
Zutaten:

Zutaten für 2 Personen:

200 g gelbe Bete, 1 Orange, 1 TL Kokosflocken, 2 TL Balsamico Bianco, 2 EL Olivenöl, 1 TL Crème fraîche, Meersalz

Zubereitung:

Zubereitung:

Die Gelbe Bete waschen, schälen und fein raspeln. Die Orange heiß waschen, 1 Messerspitze Schale fein abreiben, die Hälfte des Saftes auspressen und mit den restlichen Zutaten vermischen. Abschmecken und vor dem Verzehr 30 Min. ziehen lassen.