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Rezept-Name:
Gelbe-Bete-Rohkost mit Apfel
Zutaten:

Zutaten für 2 Personen:

150 g Gelbe Bete, ¼ kleine Zwiebel, 100 g säuerlicher Apfel, 2 TL Olivenöl, 2 EL Apfelessig, 3 EL Sauerrahm, Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Zubereitung:

Die Gelbe Bete waschen, schälen und auf der Vierkantreibe fein raspeln.

Die Zwiebel sehr fein würfeln.

Den Apfel waschen und mit Schale grob raspeln.

Alle Zutaten miteinander vermischen, abschmecken und vor dem Verzehr 30 Min. ziehen lassen.