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Unsere Rezepte

Rezept-Name:
Gedünstete-Zucchini-in-Curry-Rahmsoße
Zutaten:
600 g Zucchini, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Olivenöl, 2 TL süßes Currypulver, 200 ml Sahne, Meersalz, Paprikapulver scharf
Zubereitung:
Die Zucchini waschen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben, dann in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit Deckel in Olivenöl glasig andünsten. Currypulver zugeben, kurz anrösten und mit der Sahne aufgießen. Bissfest garen und mit Salz und Paprikapulver würzen.