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Unsere Rezepte

Rezept-Name:
Endiviensalat-mit-getrockneten-Aprikosen
Zutaten:
6-8 getrocknete Aprikosenhälften, 2-3 EL Zitronen- oder Limettensaft, 1 EL Naturjoghurt, 4 EL neutrales Sonnenblumenöl, 1 Prise Salz, ca. 300 g Endivien
Zubereitung:
Die Aprikosen über Nacht mit Wasser bedeckt einweichen, am nächsten Tag in Streifen schneiden. Alle Zutaten für das Dressing verrühren. Den Endivien in Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Alle Zutaten miteinander vermischen und servieren.