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Rezept-Name:
Endivien-Apfel-Salat
Zutaten:

Zutaten für 4 Personen:

1 mittelgroßer Kopf Endivien, 2 säuerliche Äpfel, 6 EL Olivenöl, 4 EL Balsamico Bianco, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 1 TL Zucker oder Ahornsirup

Zubereitung:

Zubereitung:

Endivien putzen und in Streifen schneiden, gründlich waschen, gut abtropfen lassen.

Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden, mit dem Endiviensalat vermengen.

Öl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren, mit Zucker abschmecken und den Salat mit dem Dressing anrichten. Sofort servieren.