Eine Orange heiß waschen und die Schale fein abreiben. Anschließend beide Orangen auspressen. Die Datteln entkernen und klein schneiden. Den Joghurt mit den Datteln in einen Standmixer geben (besonders gut eignet sich auch eine Moulinette) und fein pürieren. Anschließend den Saft und die abgeriebene Orangenschale untermischen.