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Unsere Rezepte

Rezept-Name:
Chinakohlsalat-mit-Apfel
Zutaten:
600 g Chinkakohl, 2 säuerliche Äpfel, 1 EL Zitronensaft, 100 g Sauerrahm, 2 EL Sonnenblumenöl, 2-3 EL Sherry-Balsamicoessig (Artikelnr. 3523) oder Balsamico bianco, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Den Chinakohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Äpfel waschen, vierteln, Kernhaus entfernen und in feine Scheiben schneiden; sofort mit dem Zitronensaft und Chinakohl vermischen. Sauerrahm mit Öl und Essig nach Geschmack verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Salat geben. Gut durchmischen.