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Unsere Rezepte

Rezept-Name:
Basilikumsalz
Zutaten:
1 Topf Basilikumtriebe, ca. 10 EL grobes Steinsalz
Zubereitung:
Die Basilikumblätter abzupfen und klein schneiden. In einem Mörser mit etwas Salz fein zerreiben. Dann das restliche Salz zugeben und zur gewünschten Körnung zerkleinern. Das Salz ist sehr feucht. Luftdicht im Kühlschrank aufbewahren.<br>Passt ausgezeichnet zu Tomatensalat/-suppe, Gemüse, Kräuterquark, Kartoffeln, Salat und Fisch.