Unsere Käse-und Fleischaktionen

NEU:  Fleisch und Wurst von der 'Metzgerei Landfrau'

Seit mehr als 25 Jahren stellt die Metzgerei „Landfrau“ ökologische Fleisch- und Wurstwaren her. Im Januar 2005 wurde die neue Produktionsstätte in Emmering bei Fürstenfeldbruck in Betrieb genommen. Handwerkliche Tradition, schonende Verarbeitung und lange Reifezeiten garantieren den guten Geschmack der mit Sorgfalt und Liebe hergestellten Spezialitäten. Und den wissen inzwischen Spitzenköche ebenso zu schätzen wie anspruchsvolle Genießer.
„Landfrau“ setzt auf Regionalität: Möglichst alle Tiere sollen aus bayerischer, ökologischer Landwirtschaft stammen.

Besonders empfehlen möchten wir Ihnen die Ochsenfleisch-Spezialitäten der Rasse „Aubrac“. Diese Ochsen sind robust, genügsam und friedfertig und liefern hervorragendes, besonders gut gemasertes und marmoriertes Fleisch. Die Aubrac-Ochsen vom „Sattlerhof“ fühlen sich in ihrem Laufstall mit Frischluftauslauf sehr wohl. Gefüttert werden sie mit hochwertiger, selbst erzeugter Kleegrassilage, Heu und Getreideschrot.

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Käse des Monats April

Heu Emmentaler

Die Herstellung von Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Die Milchkühe genießen im Sommer die bunte Vielfalt unterschiedlicher Gräser und Kräuter der Weiden, im Winter steht ausschließlich Heu und mineralstoffreicher Getreideschrot auf dem Speiseplan. Für den Rohstoff Milch und die daraus gewonnenen Käseschätze bedeutet dies neben der erstklassigen Qualität ein großer Reichtum an besonders wertvollen Inhaltsstoffen, sowie ein unverfälschter, reiner Geschmack.

In der Kimratshofer Käserei hat die Herstellung von Emmentaler Tradition. Langjährige Erfahrung, handwerkliches Geschick und wertvolle Heumilch garantieren mit dem ÖMA HeuEmmentaler Käsegenuss allererster Güte.

Ab 250 g nur 13,50 €/kg statt 17,50 €/kg !

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Guten Appetit und viel Freude beim Kochen und Genießen 
wünscht Ihnen Ihr Kirchdorfer Ökokisten-Team

Tierhaltung

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Veredelung

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