Unsere Käse-und Fleischaktionen

Hähnchenfleisch-Aktion Grosserhof

Lieferung von Mi. 06.03.- Di. 12.03.

bitte bestellen Sie das Fleisch bis Do. 21.02. , alle anderen Artikel des Angebots sind dauerhaft bestellbar!

Es lebe der Bruderhahn - Produkte auch vom Zweinutzungshuhn!

Seit rund 30 Jahren bewirtschaften Ingrid und Franz Grosser ihren Hof im niederbayerischen Pfarrkofen nach den Richtlinien des Anbauverbandes 'Biokreis'. Besonders am Herzen liegt ihnen dabei ein achtsamer Umgang mit den ihnen anvertrauten Tieren in Tageslichtställen mit viel Platz und Auslauf. Sitzstangen, die Möglichkeit zum Sandbaden, saubere Einstreu, Familiennester und Auslauf auf der grünen Wiese sorgen für rundum zufriedene Hühner. Zum größtmöglichen Tierwohl und für höchste Qualität und Frische wird das Geflügel direkt auf dem Hof geschlachtet und zerlegt und den Hühnern ein unangenehmer Transportweg erspart. Das hofeigene Bio-Futter mit 70 % Getreide sorgt dabei für besonders schmackhaftes Fleisch.

Als Legehennen halten die Grossers ausschließlich Hühner der Zweinutzungs-Rasse 'Sandy'. Das heißt, die männlichen Küken werden nicht wie allgemein üblich kurz nach dem Schlüpfen getötet, sondern dürfen bis zur Schlachtreife weiterleben und werden u.a. zu unseren beliebten Bruderhahn-Wurzen weiterverarbeitet.

Die Legerate bei den Hennen und das Schlachtgewicht der Hähne ist dabei deutlich geringer als bei den herkömmlichen Rassen. Ein angemessener Preis für so erzeugte Eier und Fleisch macht diese ethisch verträglichere Art der Legehennenhaltung aber möglich. Und dazu können Sie als Verbraucher beitragen!

Wir von der Ökokiste-Kirchdorf haben den Grosserhof besucht und uns von den zufriedenen Hühnern und ihren leckeren Produkten überzeugen können!

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Käse des Monats Februar

Schilchers Heumilch-Bergkäse

Das Zillertal in Tirol ist für viele der Inbegriff von wunderschöner Naturlandschaft mit saftigen Wiesen und urigen Almen, die durch die nachhaltige Bewirtschaftung der Bauern gepflegt und erhalten wird. Vor über 80 Jahren gründeten dort ansässige Bauern die Sennereigenossenschaft Fügen. Das oberste Ziel der heutigen Zillertaler Heumilch Sennerei ist das Streben nach höchster Produktqualität, eng verbunden mit dem Wohlergehen der Heimat, dem schönen Zillertal. Die gentechnikfrei erzeugte Heumilch wird hier u.a. zu unserem Schilcher Heumilch Bergkäse verarbeitet.

Ab 250 g nur 12,90 €/kg statt 16,90 €/kg !

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Käseaktion Raclette & Fondue

Die Raclette-und Käsefondue-Saison hat begonnen. Freuen Sie sich auf ausgewählt feine Käse aus Bayern, Frankreich und der Schweiz!

 

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Guten Appetit und viel Freude beim Kochen und Genießen 
wünscht Ihnen Ihr Kirchdorfer Ökokisten-Team

Tierhaltung

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Veredelung

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