Gemüse & Obst der Saison

Was hat im Januar Saison?

Aus der Region gibt es derzeit Blau- & Weißkraut, Sauerkraut und Wurzelgemüse wie Pastinaken, Petersilienwurzel, gelbe & rote Bete, Schwarzwurzeln und Steckrüben. Winterliche Salate wie Chinakohl, Chicorée, Radicchio und Zuckerhut sind ebenfalls erntereif. Außerdem verschiedene Kartoffelsorten, rote & gelbe Zwiebeln und vieles mehr...

An Obst haben wir derzeit 15 verschiedene Apfelsorten im Sortiment.

Aromatische Zitrusfrüchte aus dem Süden haben jetzt Hochsaison: Nagel-Orangen, Blut- und Halbblutorangen, Clementinen, Kumquats, Bergamotten und Zitronen. Außerdem Bitterorangen (Pomeranzen) zum Herstellen von Orangenmarmelade.

Im Winter ist ebenfalls Hochsaison für Nüsse & Trockenfrüchte. Wir haben für euch lose Walnüsse, Hasel- und Erdnüsse in der Schale im Sortiment, Ebenso getrocknete Datteln. Weiteres Trockenobst & Nüsse führen wir als verpackte Ware unterschiedlicher Bio-Hersteller.

Wir wünschen Ihnen einen gesunden Januar und weiterhin guten Appetit mit unserem vielfältigen Sortiment an Bio-Lebensmitteln!

 

Unser regionales Gemüse finden Sie im Onlineshop unter:
Regionales Gemüse

 

Knackiges & regionales Wintergemüse aus Freilandanbau

Peter Zenker vom Fritzhof - Bioland-zertifiziert

Der Fritzhof in Halbergmoos beliefert uns mit einer Vielfalt an buntem und knackigem Wintergemüse.
Westlich der Isar im Norden der Münchner Schotterebene, umgeben von einigen Vogel- und Naturschutzgebieten, Grünland und Lohwaldbeständen, befindet sich der Hof von Peter Zenker, der sich schon seit über 100 Jahren im Besitz der Familie befindet und seit 2007 nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet wird. Auf rund 20 ha baut Peter Zenker vielerlei Herbst- und Wintergemüse an. Besonderen Stellenwert haben bei ihm samenfeste Sorten.

Auf dem Fritzhof wird viel Wert auf Biodiversität, Bodenfruchtbarkeit und Nützlingsförderung gelegt. Der Anbau der Gemüsekulturen erfolgt auf Dämmen in einer mehrgliedrigen Fruchtfolge mit Luzernegras. Zudem gibt es eine Vielzahl an Zwischenfrüchten und weiteren Gründüngungen. Durch den dauerhaften Bewuchs der Flächen wird so die Erosion vermindert und die Bodenfauna und -flora gestärkt. Zur Förderung einer vielfältigen Flora und Fauna sowie zur Nützlingsförderung für den eigenen Betrieb, hat Peter Zenker autochthone Wildpflanzensäume um seine Felder angelegt. Ebenso findet man einund mehrjährige Blühstreifen in den Gemüsekulturen.

Besondere Spezialitäten des Fritzhofes sind der Rosenkohl-Anbau und der Anbau des Winterkohlrabis "Superschmelz". Im Laufe des Herbstes kommen weitere Kohlgemüse, wie Schwarzkohl und Grünkohl hinzu. Außerdem hat er typische Herbst- und Wintersalate, wie Radicchio und Zuckerhut im Sortiment.

Derzeit auf dem Fritzhof erntereif:

Rosenkohl

9,99 € / kg

Schwarzkohl, samenfest

7,90 € / kg

Wirsing

4,60 € / kg

Kohlrabi, samenfest

3,50 € / kg

Radicchio, samenfest

7,60 € / kg

Zuckerhut, samenfest

4,40 €/kg

Gelbe Bete, samenfest

3,80 €/kg

Rote Bete, samenfest

3,50 €/kg

Lauch

5,70 €/kg

Feine Zitrusfrüchte aus dem sonnigen Süden

Besonders im Winter essen wir gerne Zitrusfrüchte, wie bspw. Orangen, Clementinen und Grapefruits. Sie enthalten reichlich Vitamine und Mineralstoffe und können speziell in der nass-kalten Jahreszeit unser Immunsystem stärken.

Zitrusfrüchte, die Sie von uns geliefert bekommen sind nicht mit Herbiziden, Pestiziden und Fungiziden behandelt. Zusätzlich werden nach der Ernte bei konventionellen Früchten zum Transport pilztötende Wachse eingesetzt. Aufgrund der unbehandelten Schale der Bio-Zitrusfrüchte ist die Haltbarkeit eingeschränkt. Bitte lagern Sie daher die Orangen stets kühl, deutlich unter 8 °C. Lagern Sie nur die für den Verzehr geplanten Orangen bei Zimmertemperatur.

 

Erfrischende Zitrusfrüchte

Orangen Navel

Spanien

Saftorangen 5 kg Valencia

Italien

Saftorangen Navelina

Italien

Clementinen Comune

Italien

Satsumas

Spanien

Bergamotte

Italien

Zitronen Primofiore

Italien

Limetten

Kolumbien

Grapefruit rot

Spanien

Hinweis: Alle angegebenen Preise gelten nur für die jeweilige Woche; Preisänderungen vorbehalten.

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