Unsere Empfehlungen

Die ersten fruchtigen Jungweine des Jahres 2020

Primeur aus Südfrankreich & Novello aus Norditalien

Dieses Jahr haben wir uns für den charmant-fruchtigen Primeur vom Weingut 'Terroirs Vivants' aus der Gegend um Montpellier in Südfrankreich entschieden. Der Winzer Jacques Frélin von 'Terroirs Vivants' gilt seit 1983  als der Spezialist für Französische Bioweine. Dank seines kräftigen Geschmacks ist unser Primeur ein wunderbarer Begleiter zu Käse oder klassisch zu warmen Maroni, die Sie ebenfalls in unserem Onlineshop finden.

Anfang November gesellt sich sein italienisches Pendant, der Novello hinzu.

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Adventsangebot - Süßes & Feines

Alles für die Festtage und die Zeit davor...

Alle Jahre kommt sie wieder, die heimelige Vorweihnachtszeit, die wir Ihnen gerne mit einem ausgewählten Sortiment an Glühwein & Punsch, winterlichen Teevariationen, feiner Schokolade, vollwertigen Lebkuchen & Stollen und weiterem Naschwerk versüßen möchten.

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Neu im Sortiment: regionale & frisch gemahlene Mehlsorten

vom Biolandhof Braun bei Freising

Kennen Sie den herrlichen Duft frisch gemahlenen Getreides?

Weizen, Dinkel und Roggen aus Eigenbau wird auf dem Biolandhof Braun bei Freising mit einer traditionellen Steinmühle frisch gemahlen. Gemäß dem Motto "vom Acker auf den Teller" hat Familie Braun sich dazu entschlossen, das Getreide aus Eigenbau portionsweise nach Bedarf frisch zu vermahlen und zu verpacken. Hierzu verwenden sie eine traditionelle Osttiroler Steinmühle, welche das Getreide besonders schonend vermahlt, da beim Mahlprozess kaum Wärme entsteht. So bleiben möglichst viel wertvolle Inhaltsstoffe erhalten und Geruch und Geschmack des Getreides bleibt unverfälscht bestehen.

Wir haben folgende Mehlsorten im Sortiment:

Weizen

  • Weizenmehl hell, Typ 1050 - für luftige Backwaren, Kuchen und Gebäck

  • Weizenmehl herzhaft, Type 1600 - für herzhafte Semmeln, Pizza und Brot

  • Weizenmehl Dunst (Spätzlemehl) - für Spätzle und Nudelteige geeignet

Dinkel

  • Dinkelmehl hell, Type 1050 - für zartes Gebäck helle Hefebrote mit dem nussigem Geschmack des Urdinkel-Rotkorns

  • Dinkelmehl herzhaft, Type 1600 - für herzhafte Brote und kerniges Gebäck

Roggen

  • Roggen-Vollkornmehl - gemischt mit anderen Mehlen für saftige Vollkornbrote oder Vollkornsemmeln, herzhafte Pfannkuchen und zum Ansetzen von Sauerteig

 

Hier im Shop bestellen: Regionales Mehl aus hofeigener Steinmühle

 

Nachhaltige & ökologische Brotzeitdosen

In 3 verschiedenen, bunten Farben!

Höchste Zeit für eine Auszeit vom Alltag – und vom Plastik.

Immer mehr Menschen suchen nach umweltfreundlichen und trotzdem alltagstauglichen Alternativen beim Verpacken von Lebensmitteln. Aber wie transportiert man Pausenbrote und Bürosnacks sicher ohne Plastikbeutel und Co?
Eine umweltfreundliche und praktische Lösung bieten die ajaa! Brotboxen aus hochwertigem Biokunststoff. Die innovativen Pausenbrotbehälter bestehen nämlich zu 100 Prozent aus nachwachsenden Rohstoffen.

Und das sind die Bestandteile, aus denen die ajaa! Brotzeitdosen gemacht sind:

Zuckermelasse, Mineralien & Wachs - ohne Weichmacher, ohne Erdöl, schadstofffrei, lebensmittelecht und spülmaschinengeeignet.

ajaa! Brotzeitdose grün: hier im Shop bestellen

ajaa! Brotzeitdose pink: hier im Shop bestellen

ajaa! Brotzeitdose mandarine: hier im Shop bestellen

 

Vegane Küche

Wer bewußt auf den Verzehr von tierischen Produkten verzichten und sich vegan ernähren möchte, findet in unserem Sortiment eine reichhaltige Auswahl an Soja-und Getreidedrinks, diversen Bratlingen, Tofus und Fertiggerichten - auch aus regional angebauten Sojabohnen und Lupinen- verschiedensten herzhaften und süßen Aufstrichen, Frischnudeln, Naschwerk und Knabbergebäck.

Außerdem hält der ÖkoFrostbär - die Tiefkühl-Abteilung unserer Ökokiste Kirchdorf - viele verschiedene vegane Eissorten (z.B. von 'Ice Date' aus München), Pizzen, Fertiggerichte, Kartoffelprodukte oder Backwaren für Sie bereit. (Bitte beachten Sie dabei den zusätzlichen Mindestbestellwert von 18 € nur für TK-Produkte!)

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Vielseitige Hülsenfrüchte - köstlich & eiweißreich

Als Arme-Leute-Essen verschrien und durch den Siegeszug der Fleischindustrie sind sie völlig zu Unrecht von unserem täglichen Speiseplan verdrängt worden. Die Hülsenfrüchte sind erheblich besser als ihr Ruf, sie zählen zu den ältesten und wichtigsten Kulturpflanzen der Menscheit. Ihr hoher Eiweißgehalt - im Schnitt enthalten sie doppelt so viel Eiweiß wie Getreide und deutlich mehr als die meisten Fleischsorten- der in Kombination mit anderen eiweißhaltigen Speisen noch besser nutzbar ist, macht sie zu einem wichtigen Teil einer ausgewogenen Ernährung, nicht nur für Vegetarier und Veganer!

So wie die Menschen in aller Welt einst instinktiv wussten, was ihrer Gesundheit gut tut - Reis mit Sojaprodukten im fernen Osten, Mais mit Bohnen bei den südamerikanischen Indios oder Hirse mit Kichererbsen in Nordafrika- sollten auch wir uns auf diese Eiweißbomben rückbesinnen, denn sie lassen ernährungsphysiologisch gesehen kaum Wünsche offen. Und noch dazu schmecken sie köstlich!

Hülsenfrüchte trocken: hier im Shop bestellen

Hülsenfrüchte Konserve: hier im Shop bestellen

Günstige Großgebinde

Warum nicht die Produkte des täglichen Verbrauchs immer im Hause haben, wenn's der Platz in Speisekammer oder Vorratskeller zulässt?

Ganze Verpackungseinheiten zum besonders vergünstigten Preis!

Großgebinde: hier im Shop bestellen