Unsere Empfehlungen

Federweißer & Federroter

Spritzig & fruchtig - ein naturbelassener Genuss

Wir freuen uns, Ihnen nun wieder die frischen, gärenden Traubenmoste der 2020-er Lese in weiß & rot anbieten zu können. Sie überzeugen durch vollmundigen, aromatischen und fruchtigen Geschmack mit einem geringen Alkoholgehalt. Da sie nicht erhitzt werden, weisen sie somit den fast vollständigen Mineralstoff- und Vitamingehalt der Rohtrauben auf. Die Traubenmoste sind naturbelassen und beide Sorten auch für Veganer geeignet.
Genießen Sie Federweißen und Federroten an herbstlichen Tagen mit einem Stück Zwiebelkuchen, Quiche, Flammkuchen oder einer Käseplatte.

Tipps zu Lagerung & Transport

Federweißer & -roter ist im Kühlschrank ca. 10 Tage lagerfähig. Wer ihn lieber „trockener“ mag, lässt ihn einfach 1-2 Tage bei Zimmertemperatur stehen. Die Traubenmoste werden in der Regel gekühlt getrunken.
Die beim Gären entstehende Kohlensäure lässt ein festes Verkorken des Federweißen nicht zu. Die Flaschen sind aus diesem Grund nur mit einer luftdurchlässigen Kunststoffabdeckung mit kleinen Luftlöchern versehen. Deshalb empfiehlt es sich, den Federweißen stehend zu transportieren und zu lagern!

Link zum Onlineshop: Federweißer & Federroter

 

Zum Schulanfang - ökologische Brotzeitdosen

In 3 verschiedenen, bunten Farben!

Höchste Zeit für eine Auszeit vom Alltag – und vom Plastik.

Immer mehr Menschen suchen nach umweltfreundlichen und trotzdem alltagstauglichen Alternativen beim Verpacken von Lebensmitteln. Aber wie transportiert man Pausenbrote und Bürosnacks sicher ohne Plastikbeutel und Co?
Eine umweltfreundliche und praktische Lösung bieten die ajaa! Brotboxen aus hochwertigem Biokunststoff. Die innovativen Pausenbrotbehälter bestehen nämlich zu 100 Prozent aus nachwachsenden Rohstoffen.

Und das sind die Bestandteile, aus denen die ajaa! Brotzeitdosen gemacht sind:

Zuckermelasse, Mineralien & Wachs - ohne Weichmacher, ohne Erdöl, schadstofffrei, lebensmittelecht und spülmaschinengeeignet.

ajaa! Brotzeitdose grün: hier im Shop bestellen

ajaa! Brotzeitdose pink: hier im Shop bestellen

ajaa! Brotzeitdose mandarine: hier im Shop bestellen

 

Neu im Sortiment: regionale & frisch gemahlene Mehlsorten

vom Biolandhof Braun bei Freising

Kennen Sie den herrlichen Duft frisch gemahlenen Getreides?

Weizen, Dinkel und Roggen aus Eigenbau wird auf dem Biolandhof Braun bei Freising mit einer traditionellen Steinmühle frisch gemahlen. Gemäß dem Motto "vom Acker auf den Teller" hat Familie Braun sich dazu entschlossen, das Getreide aus Eigenbau portionsweise nach Bedarf frisch zu vermahlen und zu verpacken. Hierzu verwenden sie eine traditionelle Osttiroler Steinmühle, welche das Getreide besonders schonend vermahlt, da beim Mahlprozess kaum Wärme entsteht. So bleiben möglichst viel wertvolle Inhaltsstoffe erhalten und Geruch und Geschmack des Getreides bleibt unverfälscht bestehen.

Wir haben folgende Mehlsorten im Sortiment:

Weizen

  • Weizenmehl hell, Typ 1050 - für luftige Backwaren, Kuchen und Gebäck

  • Weizenmehl herzhaft, Type 1600 - für herzhafte Semmeln, Pizza und Brot

  • Weizenmehl Dunst (Spätzlemehl) - für Spätzle und Nudelteige geeignet

Dinkel

  • Dinkelmehl hell, Type 1050 - für zartes Gebäck helle Hefebrote mit dem nussigem Geschmack des Urdinkel-Rotkorns

  • Dinkelmehl herzhaft, Type 1600 - für herzhafte Brote und kerniges Gebäck

Roggen

  • Roggen-Vollkornmehl - gemischt mit anderen Mehlen für saftige Vollkornbrote oder Vollkornsemmeln, herzhafte Pfannkuchen und zum Ansetzen von Sauerteig

 

Hier im Shop bestellen: Regionales Mehl aus hofeigener Steinmühle

 

Alles zum Grillen

Grillköstlichkeiten für ein buntes Büffet!

Rind- und Schweinefleisch natur oder mariniert von der Metzgerei 'Landfrau', verschiedene Grillwürstchen, vegetarische und vegane Grillalterativen auf Soja- oder Weizenbasis, Grillkäse und dazu passend eine reichhaltige Auswahl an Grillsaucen, Antipasti und mehr.

Grillfeisch- und wurst: hier im Shop bestellen

Grillgut vegetarisch/vegan: hier im Shop bestellen

Grillsaucen und mehr: hier im Shop bestellen

Alles zum Grillen: Angebot als pdf zum Download

Hygieneartikel von  Bildergebnis für natracare 

natürliche Körperpflege

und das zeichnet alle Produkte aus:

  • weiche, bio-zertifzierte Baumwolle
  • vollkommen chlorfrei
  • ohne Kunststoffe und Viskose 
  • frei von: Parabenen, Formaldehyd, Alkohol, Polyacrylaten, Erdölderivaten, synthetischen Bestandteilen, Latex, Färbemitteln und Duftstoffen, wie sie üblicherweise in herkömmlichen Intimprodukten zu finden sind
  • frei von: Tierversuchen und jeglichen tierischen Bestandteilen
  • zu über 95% biologisch abbaubar und kompostierbar.

Seit 1989 entscheiden sich Frauen weltweit auf der Suche nach ethisch besser vertretbaren Hygieneartikeln vertrauensvoll für die qualitativ hochwertigen und natürlichen Intimpflegeprodukte und Pflegetücher von Natracare.

Für ihre Tampons, Slipeinlagen, Binden und Pflegetücher verwendet Natracare ausschließlich biologisch zertifizierte, 100% reine Baumwolle und natürliche, pflanzenbasierte Materialien aus nachhaltigen Quellen.

Durch die Verwendung von hochwertigen natürlichen Materialien sind die Produkte von Natracare extrem weich auf der Haut. Ihre Haut kann atmen und bleibt trocken.

Tun Sie sich und der Umwelt etwas Gutes!

Artikel: hier im Shop bestellen

Tomate? LaSelva! 

Für die passierten und stückigen Tomaten werden sonnengereifte Früchte von Hand sortiert und innerhalb weniger Stunden ohne Zugabe von Salz schonend weiterverarbeitet. An ihrem intensiven Geschmack und ihrer leuchtend roten Farbe erkennt man die unvergleichliche Qualität von 'La Selva'!

Seit 1980: Leidenschaft für Natur und Genuss.
Bio-Feinkost-Pionier und LaSelva-Gründer Karl Egger schaut auf über 35 Jahre Firmengeschichte zurück. „Ich wollte raus, die Jahreszeiten erleben und endlich wieder Lebensmittel genießen, die ihren Namen verdienen und so schmecken, wie ich sie aus meiner Kindheit in Erinnerung hatte: natürlich, intensiv und unverfälscht“, erinnert sich der Naturland Mitbegründer an den Anlass für den wichtigsten Wendepunkt in seinem Leben. 1980 zog Karl Egger in die südliche Toskana, in die Region Maremma, wo er selber auf natürliche Weise Obst und Gemüse anbaute.

Aus anfangs sieben sind mittlerweile 743 Hektar fruchtbare, naturbelassene Anbauflächen geworden. Drei Kilometer von der tyrrhenischen Meeresküste entfernt und in nächster Nähe des Naturschutzgebietes „Parco Regionale della Maremma“ hat sich das Bio-Landgut LaSelva der ökologischen Landwirtschaft und dem Erhalt der Vielfalt von Natur und Tierwelt verschrieben. Auf der Nutzfläche werden Gemüse, Obst und Wein angebaut, aber auch Getreide und Futtergemenge, denn der Biohof ist ein vielseitiger Gemischtbetrieb mit Tierhaltung. In der Fruchtfolge wechseln sich in mehrjähriger Rotation Getreide- und Gemüsekulturen sowie Futter- und Weideflächen ab.

La Selva-Artikel: hier im Shop bestellen

Vegane Küche

Wer bewußt auf den Verzehr von tierischen Produkten verzichten und sich vegan ernähren möchte, findet in unserem Sortiment eine reichhaltige Auswahl an Soja-und Getreidedrinks, diversen Bratlingen, Tofus und Fertiggerichten - auch aus regional angebauten Sojabohnen und Lupinen- verschiedensten herzhaften und süßen Aufstrichen, Frischnudeln, Naschwerk und Knabbergebäck.

Außerdem hält der ÖkoFrostbär - die Tiefkühl-Abteilung unserer Ökokiste Kirchdorf - viele verschiedene vegane Eissorten (z.B. von 'Ice Date' aus München), Pizzen, Fertiggerichte, Kartoffelprodukte oder Backwaren für Sie bereit. (Bitte beachten Sie dabei den zusätzlichen Mindestbestellwert von 16 € nur für TK-Produkte!)

Artikel: hier im Shop bestellen

Vielseitige Hülsenfrüchte - köstlich & eiweißreich

Als Arme-Leute-Essen verschrien und durch den Siegeszug der Fleischindustrie sind sie völlig zu Unrecht von unserem täglichen Speiseplan verdrängt worden. Die Hülsenfrüchte sind erheblich besser als ihr Ruf, sie zählen zu den ältesten und wichtigsten Kulturpflanzen der Menscheit. Ihr hoher Eiweißgehalt - im Schnitt enthalten sie doppelt so viel Eiweiß wie Getreide und deutlich mehr als die meisten Fleischsorten- der in Kombination mit anderen eiweißhaltigen Speisen noch besser nutzbar ist, macht sie zu einem wichtigen Teil einer ausgewogenen Ernährung, nicht nur für Vegetarier und Veganer!

So wie die Menschen in aller Welt einst instinktiv wussten, was ihrer Gesundheit gut tut - Reis mit Sojaprodukten im fernen Osten, Mais mit Bohnen bei den südamerikanischen Indios oder Hirse mit Kichererbsen in Nordafrika- sollten auch wir uns auf diese Eiweißbomben rückbesinnen, denn sie lassen ernährungsphysiologisch gesehen kaum Wünsche offen. Und noch dazu schmecken sie köstlich!

Hülsenfrüchte trocken: hier im Shop bestellen

Hülsenfrüchte Konserve: hier im Shop bestellen

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Bio und fair gehören zusammen

Rapunzel feiert 25 Jahre HAND IN HAND-Programm und 30 Jahre Bio-Schokolade!

Zwei Jubiläen feiert Rapunzel 2017, und beide sind untrennbar miteinander verknüpft: 30 Jahre Bio-Schokolade und 25 Jahre HAND IN HAND. Dieses Fairhandels-Programm von Rapunzel entstand nämlich aus der gelebten Handels­erfahrung mit El Ceibo und Planeta Verde heraus – den Lieferanten für Bio-Kakao und Bio-Vollrohrzucker.
Sie lieferten die Zutaten für die Rapunzel-Schokolade, die 1987 auf den Markt kam – die weltweit erste Bio-Schokolade überhaupt und dazu auch noch aus fairem Handel. Denn für Rapunzel war sehr schnell klar: Bio und fair gehören untrennbar zusammen, ökologische Nachhaltigkeit braucht immer auch ökonomische und soziale Nachhaltig­keit (und umgekehrt) – sie gehen „Hand in Hand“.

Aus dieser Überzeugung heraus entwickelte Rapunzel sein HAND IN HAND-Siegel. 1992 konnte das hauseigene Fairhandels-Programm HAND IN HAND (HIH) an den Start gehen. El Ceibo und Planeta Verde wurden damit zugleich die ersten HIH-Partner – und sie sind es bis heute!

Seit den Anfängen in den späten 1980er Jahren kamen viele weitere HAND IN HAND-Partner und -Produkte hinzu. Mittlerweile ist die HAND IN HAND-Familie auf 18 Partner aus Lateinamerika, Afrika und Asien herangewachsen. Rapunzels HIH-Produktsortiment umfasst heute über 150 Artikel – darunter klassische Fairhandels-Produkte wie Kaffee, Kakao, Zucker und Schokolade.

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Warum nicht die Produkte des täglichen Verbrauchs immer im Hause haben, wenn's der Platz in Speisekammer oder Vorratskeller zulässt?

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