Adventsangebot - 'Stade Zeit'

Stollen, Plätzchen, Lebkuchen, Punsch...

Alle Jahre wieder kommt sie wieder, die heimelige Vorweihnachtszeit, die wir Ihnen gerne mit einem ausgewählten Sortiment an frischen Lebkuchen von der Demeter Bäckerei Polz in Ampermoching, Glühwein und Punsch, adventlichen Tees, feinem Gebäck, den nötigen Zutaten für die eigene Weihnachtsbäckerei und vielem mehr versüßen möchten.

Adventsangebot als PDF

hier im Shop bestellen

 

Weinempfehlung zu den Festtagen Zu jedem Menü der passende Tropfen!

Weinempfehlung zu Weihnachten

Das Weihnachtsmenü ist ein besonderes Festessen, zu dem Famile und Freunde zusammenkommen. Und damit dabei auch der passende Tropfen nicht fehlt, haben wir eine Auswahl festlicher Weine verschiedener Herkunft und Qualität für Sie zusammengestellt. Ob ein Sherry oder leichter Rosé zum Aperitif, ein guter Weißer zum Fisch, ein kräftiger Roter zu Rind oder Wild, ein Likör oder Obstler zum Dessert, da ist sicher für jedes Menü und jeden Geschmack etwas dabei!

hier im Shop bestellen

Unser Wein-Angebot können Sie sich hier herunterladen

Ganz wunderbar lassen sich die ausgewählten Weine auch in Kombination mit unseren 'Käsespezialitäten zu Weihnachten' genießen!

Unser Käsespezialitäten-Angebot können Sie sich hier herunterladen 

Olio d'Olive traditionale - Das erste Olivenöl der neuen Ernte in der beliebten Schmuckflasche!

https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61yMXmyTmaL._SL1400_.jpg

Diese fruchtige, italienische Ölspezialität wird aus den ersten grünen Oliven erntefrisch in der Ölmühle gepresst und ungefiltert abgefüllt.

In der schönen Schmuckflasche bietet es sich an als mediterranes Geschenk zu jedem Anlaß.


• ungefiltert, daher naturtrüb
• attraktive Schmuckflasche mit Bügelverschluss
• erntefrisch aus Italien

 

Das naturtrübe Öl harmoniert wunderbar mit Balsamessig und passt perfekt zu frischen Salaten.
Jetzt zugreifen – diese feine, italienische Ölspezialität ist bei uns wie immer nur kurze Zeit erhältlich!

hier im Shop bestellen

http://grosserhof.de/wp-content/themes/ahomediav6-child-grosserhof/assets/img/logo-7-huhn-2.png

ingrid-franz-grosserRegionale Eier und Frischei-Produkte vom Zweinutzungshuhn

   

 

Seit 1989 bewirtschaften Ingrid und Franz Grosser ihren Hof im niederbayerischen Pfarrkofen bei Landshut nach den Richtlinien des Anbauverbandes 'Biokreis'. Besonders am Herzen liegt ihnen dabei ein achtsamer Umgang mit den ihnen anvertrauten Tieren in Tageslichtställen mit möglichst geringer Besatzdichte. Auch aus diesem Grund haben sie sich bei den Legehennen für die Zweinutzungs-Rasse 'Sandy' entschieden. Das heißt, die männlichen Küken werden nicht wie allgemein üblich kurz nach dem Schlüpfen getötet, sondern dürfen als 'Brudergockel' bis zur Schlachtreife weiterleben.

ZweinutzungshuhnDie Rasse 'Sandy' erbringt allerdings nicht die gleich hohe Legerate bei den Hennen und das gleich hohe Schlachtgewicht der Hähne wie die herkömmlichen Rassen. Damit diese ethisch verträglichere Art der Legehennenhaltung trotzdem möglich ist und weiterentwickelt werden kann, können Sie als Kunde zum einen mit dem 'Eiercent' pro Ei, zum anderen mit dem Verständnis für einen angemessenen Preis beitragen.

Wenn die Legemenge altersbedingt zu Ende geht, dürfen die Hennen ins 'Austragshäusl' umziehen und dort so lange weiterscharren, bis sie geschlachtet und als Suppenhuhn vermarktet werden.

Für die Erzeugung von Brathähnchen werden bei Grossers Masthähnchen der langsam wachsenden Rasse 'ISA 757' in mobilen Wander-Ställen gehalten, die den jungen Hähnen viel Auslauf und Gelegenheit zum Picken bieten. Durch die längere Aufzucht ist das Fleisch besser gereift und schmeckt so richtig nach Hähnchen.

Da die Familie Grosser großen Wert auf höchste Qualität, Frische und Transparenz legt, wird das Geflügel direkt auf dem Hof geschlachtet und zerlegt.

Wir von der Ökokiste-Kirchdorf haben den Grosserhof kürzlich besucht und uns von den zufriedenen Hühnern und ihren leckeren Produkten überzeugen können!

                                              

hier im Shop bestellen

Primeur & Novello 2017- Die ersten Jungweine des Jahres aus Südfrankreich und Italien

Jungwein 2015

Dieses Jahr haben wir uns für den charmant-fruchtigen Primeur vom Weingut 'Terroirs Vivants' aus der Gegend um Montpellier in Südfrankreich entschieden. Der Winzer Jacques Frélin von 'Terroirs Vivants' gilt seit 1983  als der Spezialist für Französische Bioweine.

Dank seines kräftigen Geschmacks ist unser Primeur ein wunderbarer Begleiter zu Käse oder klassisch zu warmen Maroni, die Sie ebenfalls in unserem Online-Shop finden!

Frisch bei uns eingetroffen ist nun auch der italienische Novello mit offiziellem Verkaufsstart am 6. November vom Weingut Pizzolato in Venetien. Er besticht durch seine tief dunkelroten und violetten Reflexe. In der Nase sehr fruchtig, ist er im Geschmack eher samtig mit tanninarmem und mildem Auftritt. Ein gelungener Cuvée aus
80 % Merlot und 20 % Cabernet. Er passt wunderbar zu Antipasti, frischer Pasta und Käse
oder traditionell -wie der Primeur- zu Maroni.


hier im Shop bestellen

Unser Angebot können Sie sich hier herunterladen

Maroni / Artikelnr. 640 / 12,99 € pro kg
hier im Shop bestellen

Maronen vorgekocht / Artikelnr. 4240 / 4,99 € pro Packung
hier im Shop bestellen

Käse des Monats Dezember

 

Zillertaler Heumilchkäse - Art.Nr. 8549

Das oberste Ziel der heutigen Zillertaler Heumilch Sennerei ist das Streben nach höchster Produktqualität, eng verbunden mit dem Wohlergehen der Heimat, dem schönen Zillertal. Die gentechnikfrei erzeugte Heumilch wird hier u.a. zu unserem Zillertaler Heumilch Bergkäse oder dem Schilcher Heumilch Bergkäse verarbeitet.

- mit Rohmilch hergestellter Heumilch Bergkäse

- würzig und aromatisch

Ab 250 g nur 12,00 €/kg statt 16,90 €/kg !

 

hier im Shop bestellen

Eiweißreiche Hanfprodukte von  aus Oberschwaben

Vor gut 15 Jahren starteten Wolfgang Misslisch und Lars Stury in Oberschwaben am Rande des Allgäus auf 7 ha mit dem drogenfreien Hanfanbau. In Zusammenarbeit mit engagierten Landwirten hat sich aus den Anfängen ein regionaler Hanfanbau mit Verarbeitungstrukturen von jährlich rund 100 ha Anbaufläche entwickelt. Der Hanf gilt in der Landwirtschaft als hervorragende Zwischenfrucht und guter Bodenverbesserer. Nach der Aussaat Anfang Mai unterdrückt er wegen seines schnellen Wachstums Beikräuter durch Lichtentzug auf natürliche Weise. Außerdem lockert die gute Durchwurzelung den Boden auf. Er hinterlässt in aller Regel einen unkrautfreien Acker mit einer feinkrümeligen Bodenstruktur.

 

Die ernährungsphysiologische Wertigkeit von Hanfsamen ist beeindruckend:

  • ein einmaliges Fettsäurespektrum im idealen Verhältnis für den Bedarf des Menschen.
  • mit 20 %-Anteil reich an Omega-3-Fettsäuren, zudem enthält er 2-4 % Gamma-Linolensäure
  • viel Eiweiß in hoher biologischer Wertigkeit mit allen lebensnotwendigen Aminosäuren
  • reichlich Mineralstoffe und Spurenelemente
  • verschiedene Vitamine, gemessen am täglichen Bedarf sehr viel Provitamin A, B1 und B2
  • verdauungsfördernde Ballaststoffe

 

hier im Shop bestellen

 

https://www.rapunzel.de/img/header/hand-in-hand-partner.jpg

Bio und fair gehören zusammen - Rapunzel feiert 25 Jahre HAND IN HAND-Programm und 30 Jahre Bio-Schokolade!

Zwei Jubiläen feiert Rapunzel 2017, und beide sind untrennbar miteinander verknüpft: 30 Jahre Bio-Schokolade und 25 Jahre HAND IN HAND. Dieses Fairhandels-Programm von Rapunzel entstand nämlich aus der gelebten Handels­erfahrung mit El Ceibo und Planeta Verde heraus – den Lieferanten für Bio-Kakao und Bio-Vollrohrzucker.
Sie lieferten die Zutaten für die Rapunzel-Schoko­lade, die 1987 auf den Markt kam – die weltweit erste Bio-Schokolade überhaupt und dazu auch noch aus fairem Handel. Denn für Rapunzel war sehr schnell klar: Bio und fair gehören untrennbar zusammen, ökologische Nachhaltigkeit braucht immer auch ökonomische und soziale Nachhaltig­keit (und umgekehrt) – sie gehen „Hand in Hand“.
Aus dieser Überzeugung heraus entwickelte Rapunzel sein HAND IN HAND-Siegel. 1992 konnte das hauseigene Fairhandels-Programm HAND IN HAND (HIH) an den
Start gehen. El Ceibo und Planeta Verde wurden damit zugleich die ersten HIH-Partner – und sie sind es bis heute!
Seit den Anfängen in den späten 1980er Jahren kamen viele weitere HAND IN HAND-Partner und -Produkte hinzu. Mittlerweile ist die HAND IN HAND-Familie auf 18 Partner aus Lateinamerika, Afrika und Asien herangewachsen. Rapunzels HIH-Produktsortiment umfasst heute über 150 Artikel – darunter klassische Fairhandels-Produkte wie Kaffee, Kakao, Zucker und Schokolade.
 
 

TeezeitHerbstzeit ist Teezeit

Wenn's draußen kalt und ungemütlich ist, freuen wir uns auf eine schöne Tasse heißen Tee. Ob Früchte-oder Kräuter-, Grün- oder Schwarztee, ob naturbelassen oder mit ayurvedischen Kräutern und Gewürzen veredelt, wir haben für alle Freunde dieses wunderbaren Heißgetränkes eine reichhaltige Auswahl an wohlig-wärmenden Tees im Sortiment.

» hier im Shop bestellen

 

Glutenfrei genießen!  

Bei Zöliakie oder Sprue besteht eine Unverträglichkeit gegenüber dem Klebereiweiß Gluten, das in vielen Getreidearten enthalten ist. Auch Produkte mit einem Glutengehalt von max. 2 mg/100 g dürfen als glutenfrei bezeichnet werden. Das Symbol für Glutenfreiheit ist die durchgestrichene Ähre, die auf einigen Produkten zu finden ist und die Qualtät nach obigen Standards national sichert. Das europaweit gültige Zeichen muss zusätzlich eine Länderkennung + Produktnummer anzeigen. Auf vielen Produkten finden wir den Hinweis "Kann Spuren von Gluten enthalten". Das ist bei grundsätzlich 'glutenfreien' Artikeln in der Regel produktionsbedingt, und hier muss der Betroffene selbst probieren und entscheiden, was für ihn verträglich ist.

Hersteller, die das Ähren-Symbol dank entsprechender Qualitätskontrolle verwenden können, sind zum Beispiel Hammermühle (hier wird ausschließlich glutenfrei produziert!), Bauckhof, Zwergenwiese und Byodo.

Wir haben eine Liste zusammengestellt mit laut Hersteller glutenfreien Produkten (mit Ähren-Symbol) unseres Sortiments und mit solchen, die von den Zutaten her glutenfrei sind.

Lecker und bekömmlich-probieren Sie!

hier im Shop bestellen

Züger frischkäseNEU: Laktosefreie Milchprodukte

Immer mehr Menschen leiden unter den Folgen einer Laktoseintoleranz. Bei ihnen wird das Enzym Laktase nicht ausreichend produziert, und der Milchzucker gelangt unverdaut in den Dickdarm. Das kann Beschwerden wie Völlegefühl, Bauchschmerzen bis hin zu Koliken, Blähungen, Durchfall und Übelkeit auslösen.

Bio Laktosefreier MozzarellaFür alle, die an einer Laktoseintoleranz leiden, aber trotzdem nicht auf wertvolle Milchprodukte verzichten mögen, hat die Züger Frischkäse AG seit 2008 ihre Fachkompetenz in die Entwicklung einer laktosefreien Produktlinie eingebracht. Damit zählt er zu den Pionieren auf diesem Gebiet. Sämtliche Produkte werden aus Kuhmilch hergestellt, bei der die Laktose auf schonende Weise entfernt wurde - alle natürlichen und wertvollen Inhaltstoffe bleiben dabei erhalten!

Butter / Artikelnr. 2994 / 125 g / 1,99 € pro Stück
hier im Shop bestellen

Hirtenkäse / Artikelnr. 8619 / 150 g / 2,99 € pro Stück
hier im Shop bestellen

Mozzarella / Artikelnr. 8621 / 100 g / 1,69 € pro Stück
hier im Shop bestellen

Frischkäse natur / Artikelnr. 8622 / 125 g / 2,19 € pro Stück
hier im Shop bestellen

  Regionale Soja-Produkte vom Bioland-Hofgut Storzeln am Bodensee

In Hilzingen in Bodenseenähe liegt das schon vor 632 Jahren gegründete Hofgut Storzeln. Von 2007-2010 hat das Ehepaar Dirk und Martina Emrich alle zum ehemaligen Hofgut gehörenden Flächen und Gebäude wieder als Ganzes zusammengeführt und betreibt dort Landwirtschaft nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes.

Die Laktoseunverträglichkeit von Herrn Emrich und seinen Kindern war der Anlass, nach geschmackvollen Milch­alternativen zu suchen. Aufgrund des milden Klimas in der Bodenseeregion war schnell die Idee des regionalen Sojaanbaus auf den betriebs­eigenen Flächen geboren.

Mit selbst angebautem Soja und einem eigens entwickelten Rezept stellten sie schon bald den ersten Sojadrink her. In der Folge wurden weitere in­novative Produkte aus Soja, z.B. Soja-Grieß und Soja-Hack entwickelt.

Als Ergänzung gibt es mittlerweile u.a. einen Hafer- und einen Buchweizen-Drink.

Für Familie Emrich ist Landwirtschaft Leidenschaft und Herzenssache. Unter dem Motto  „Von der Aussaat bis zum Endprodukt“ engagiert sie sich für den ökologischen Anbau und die Weiterverarbeitung regionaler Rohstoffe.

Derzeit haben wir 4 regionale Produkte von Storzeln im Sortiment, probieren Sie mal...!

Soja Grieß / 350 g / 3,69 € pro Packung
hier im Shop bestellen
Soja Hack / 160 g / 3,99 € pro Packung
hier im Shop bestellen
Buchweizen Drink / 1 l / 2,99 € pro Packung
hier im Shop bestellen
Hafer Drink Natur / 1 l / 2,55 € pro Packung
hier im Shop bestellen

Öko'logisch' Waschen & Putzen

Unsere Wasch-und Putzmittel von 'Tagwerk' und 'Alma Win' unterstützen Ihren Wunsch nach Umweltschutz im praktischen Alltag, indem sie Gewässer und Lebensräume, beispielsweise von Insekten und Fischen, schonen und gleichzeitig effektiv reinigen.

Alle Produkte in unserem Sortiment haben folgendes gemeinsam:

  • sie sind chlor-, phoshat- und gentechnikfrei
  • kommen ohne Enzyme aus
  • enthalten weder Farbstoffe noch optische Aufheller oder synthetische Konservierungsstoffe
  • sind vollständig biologisch abbaubare, verpackungssparende Konzentrate, somit auch für Pflanzenkläranlagen geeignet
  • die Rohstoffe sind größtenteils pflanzlichen und mineralischen Ursprungs, wo es geht aus kontrolliert biologischem Anbau
  • sind gut hautverträglich und reinigen schonend und effektiv

Auf der Biofach 2017 wurde die Firma 'Alma Win' und ihre Produkte zum dritten Mal in Folge von der internationalen, unabhängigen Organisation GREEN BRANDS für ihren Beitrag zu Klimaschutz, Nachhaltigkeit und ökologischer Verantwortung ausgezeichnet.

 

hier im Shop bestellen

Günstige GrossgebindeGünstige Großgebinde

Warum nicht die Produkte des täglichen Verbrauchs immer im Hause haben, wenn's der Platz in Speisekammer oder Vorratskeller zulässt?

Ganze Verpackungseinheiten zum besonders vergünstigten Preis!

» hier im Shop bestellen

 

Geschenk-Gutschein

Für eine schnelle Geschenkidee

Tiefkühlprodukte

Mit der Ökokiste geliefert

Probelieferung

Testen Sie uns ganz unverbindlich