Federtopf

Zutaten

Zubereitung

Mit etwas Butter einen Brattopf oder eine runde Gratinform einfetten. 600 g Kartoffeln in feine Scheiben schneiden (2 mm). 1 bis 2 gehackte Zwiebeln, 100 g Reibekäse, 8 gründliche gewaschene und fein geschnittene Grünkohlblätter abwechselnd mit Kartoffeln, Zwiebeln und Käse in die Form einschichten, mit Kartoffeln abschließen, zudecken, 30 Minuten schmoren. 40 g Mehl, 300 ml Milch und 2 Eier glatt rühren, mit Muskat, Thymian, Majoran und etwas Salz würzen. In die Form gießen und nochmals 10 bis 15 Minuten schmoren lassen. Schmeckt wunderbar an kalten Tagen.

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