Pilzauflauf

Zutaten

500g frische Champignons, 1 kg Kartoffeln, 3 Zwiebeln, 1 Bd. Petersilie, 1/8 l Milch, 20g Semmelbrösel, 20 g Butter in Flocken, Butter zum Ausstreichen und Haferflocken zum Bestreuen.

Zubereitung

Champignons und Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Petersilie fein hacken. Die Auflaufform vorbereiten und den Ofen auf 200 C vorheizen. Pilze, Kartoffeln, Zwiebeln und Petersilie werden mit Milch und Salz gut vermischt und abgeschmeckt. Das ganze in die Auflaufform gefüllt und mit den Semmelbröseln bestreut. Die Butterflöckchen oben auflegen und 45 Minuten im Ofen backen.  

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