Adventszeit ist Nusszeit!


Nutzen Sie die vielen Vorteile, die ein regelmäßiger Nussverzehr mit sich bringt und genießen Sie die Vielfalt der Nusssorten.

Nüsse sind reich an gesunden Fetten, welche sich positiv auf unseren Körper auswirken. Besonders zu erwähnen ist, dass sich ein regelmäßiger Walnussverzehr ähnlich positiv wie ein regelmäßiger Fischverzehr auswirkt. Insbesondere Vegetarier profitieren davon, da die enthaltene Fettsäure in den Walnüssen in unserem Körper zu der im Fisch enthaltenen Fettsäure umgewandelt wird.

Nüsse und Samen sind reich an Magnesium, welches gut für unsere Muskeln und unsere Gehirnleistung ist. In Mohnsamen und Sesamsamen ist besonders viel Calcium enthalten. Es stärkt die Knochen und ist gut fürs Wachstum von Kindern und schützt davor, im Alter an Osteoporose zu erkranken.Nüsse haben einen hohen Anteil an zellschützenden Inhaltsstoffen, wie Vitamin E und sekundären Pflanzenstoffen (Polyphenolen).

Neue Studien heben besonders den schützenden Effekt der Nüsse hervor, nicht an einem Diabetes zu erkranken und die positive Beeinflussung eines bestehenden Diabetes.
Bei einem mind. fünfmaligen Nussverzehr pro Woche war das Diabetes Risiko um 45% (!) reduziert im Vergleich zu Teilnehmern die nur selten oder nie Nüsse verzehrten. Außerdem positiv hervorzuheben ist, dass der hohe Nussverzehr NICHT vermehrt zu Übergewicht führte. Sie eignen sich außerdem nicht nur für eine Diabetes verhindernde Ernährung, sondern sind bei einem bestehenden Diabetes sehr empfehlenswert, da sie bei einer kohlenhydratreichen Mahlzeit den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen lassen.

Nüsse sollten regelmäßiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung sein!!!

Sie eignen sich nicht nur zum Knabbern als Snack für Schule oder Büro, sondern lassen sich auch vielfältig verarbeiten. Zum Beispiel zu Bratapfelfüllung, Nusszopf, in Müsli, Joghurt oder Obstsalat, geröstet in Blattsalaten (besonders Walnüsse zu Feldsalat), in Pestos oder für Weihnachten gemahlen in Plätzchenteigen.